食堂承包公司怎样监督食物的收买?
发表时间:2016/11/8 14:08:06 浏览次数:778
一、食堂的蔬菜
1、与蔬菜生产基地建立长时间供需联络,依据公司客服部供应客户需求,有计划的进行培养,采摘前一星期内未施家禽粪等不清洗肥料及未施有害的化学农药,确保蔬菜清洗安全。
2、确保蔬菜类食物有计划地采摘,确保蔬菜无蜕变,迂腐等事情发作。
3、调度需求,确保蔬菜质量,商场无法收买的蔬菜咱们也能供应。
二、食堂的肉类
1、建立长时间肉类食物供应联络,确保肉类食物新鲜,防止迂腐变味的肉食物进入公司。
2、严格遵守国家法律、法规,未经职能部门查验合格的肉类食物制止收买。
三、食堂的大米、油类
1、直接从产地进行收买,防止经销商从中招摇撞骗,防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。
2、有计划的进行收买,防止物品堆积时间过长,致使霉变。