一、经 营 方 式

第一项：厨房设备
      贵公司提供全套厨房设备，水、电。燃料由我司提供。贵公司厨房间的设备设施由本公司负责日常保养，如因人为操作损坏，由本公司承担维修责任；如因设备老化或自然损坏，由贵公司承担维修责任
第二项：食材及清洁用品
      贵单位每日所需的食材（荤素、冻品、粮油、调味、清洁用品）由我司统一采购配送，贵单位指定品管每日验收，如有不合格产品我司立即更换。

二、人员管理事项：

第一项：人员使用：
      食堂所有工作人员不在贵单位编制之列，不享受贵单位任何福利待遇，如有发生意外及劳动纠纷与贵司无关，本公司厨师均具有专业资格证书,（备注三级以上） 现场操作员工均办理健康证，本公司稽查人员不定期到食堂检查并提供资料以备贵公司参考，依规定进行客户满意度调查，以作为改善依据；

三、人员配备：
      根据贵公司就餐人数规模白班（500人）暂配备人员，现场配备主管1名，厨师长1名，厨师1名，面点师1名，仓管1名，服务人员5名，为不断满足贵司员工的口味，和花样变化，作到精益求精，更好的服务与贵司，我司会定期或不定期更换厨师人员。

四、责任保障：
      本公司承保贵公司的公众责任险，负责意外事故赔偿；

五、进菜渠道：
      本餐厅严格把好进菜关，杜绝腐烂，变质的食品。所有的产品都必须在保质期内方可使用，不采购假冒伪劣产品，采购的蔬菜做到新鲜，无毒，肉制品、家禽、豆制品必须有食品卫生许可证及准宰证。且我们每餐都有专人来保管菜样，以供贵司或卫生部门检查；

六、卫生安排：
    食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，厨房做到责任到人，分片包干，做到每餐一小清，每日一大清，食堂员工一律穿工作服、工作鞋，出售熟食时必须戴口罩，服务员做到礼貌待人热情服务；附件（食堂卫生稽查表）

七、对现场工作人员之重要环节作专业化培训

食品安全应急措施

食堂管理制度
安全卫生制度
食堂安全操作制度

食堂安保制度

文明服务制度

食堂岗位职能职责

厨师岗位职责

服务员岗位职责

八、其 他 特 色 服 务

每日可推出符合餐标的时令小炒4到6款以供选择

每日可推出4到6款小吃

承接员工个人生日宴预约

对于工作繁忙，没有时间到餐厅就餐的团体，提供送餐服务；

可为单位开展餐饮、食补、饮食健康卫生等专业和科普知识宣传教育；

贵司年终尾牙、及员工生日我司提供宴席服务，具体标准我司开出多种酒席标准供参考选择。